市局关于印发2018年全市食品流通环节风险隐患排查方案的通知
未知
2018-03-29 10:28 发布 点击:

焦作市食品药品监督管理局

关于印发2018年全市食品流通环节风险隐患排查方案的通知

 

各县市(区)局、城乡一体化示范区分局:

2018年全市食品流通环节风险隐患排查方案》已经市局同意,现印发给你们,请认真组织实施。

 

 

 

                            2018年323

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018年全市食品流通环节风险隐患

排查方案

 

根据《河南省食品药品监督管理局办公室关于印发2018年全省食品流通监督现场督查实施方案》(豫食药监办食流〔201838号)精神,结合我市实际,为加强食品安全风险排查,及时发现问题,解决突出问题并消除隐患,制定本方案。

一、排查范围

(一)重点对象:集中交易市场开办者、大中型超市、食品批发、食用农产品销售者、仓储服务提供者、网络销售第三方平台提供者;

(二)重点地区:农村、城乡结合部、学校及学校周边;

(三)重点品种:白酒、婴幼儿配方乳粉、保健食品、肉及肉制品、水产品、超市现制现售食品。

二、时间安排

41日起,在全市范围内开展食品经营风险隐患排查工作。

三、排查内容

1、集中交易市场开办者。食用农产品集中交易市场开办者是否存在未按规定对入场销售的食用农产品开展抽样检验检测,未建立健全和落实食品安全管理制度,未配备食品安全管理人员问题;食用农产品批发市场开办者是否存在未按规定建立检验检测机构、未配备检验检测人员、未统一印制销售凭证、未与入场销售者签订、执行食品安全协议问题;食品集中交易市场开办者是否存在允许未取得食品经营许可证、登记证、备案卡的商户入场销售食品问题等。

2、大中型超市是否存在超范围经营、不依法落实进货查验制度、不建立真实完整的购进记录问题,是否存在销售超过保质期食品、储存条件是否达到法定要求等问题。冷食类、热食类、糕点类、蛋糕类等现制现售食品企业是否存在采购原材料不依法落实进货查验记录制度、购进记录问题和设施设备、加工制作过程、半成品成品储存、产品标签标识、食品安全制度与实施等达不到法定要求问题等。

3、食品批发企业是否存在不依法落实进货查验记录制度、不依法建立真实完整购销记录问题,是否存在销售超过保质期食品、储存条件是否达到法定要求问题等。

4、食用农产品销售者是否存在未落实进货查验记录制度、进入食用农产品批发市场的食用农产品销售者未使用食用农产品批发市场开办者统一印制的销售凭证、食用农产品批发销售者未建立真实完整的销售记录问题;畜禽水产品销售者是否存在销售按规定应检疫未检疫、应检验未检验的肉及肉制品问题等。

5、网络销售食品第三平台开办者是否存在未对入网食品经营者进行实名登记、允许应取得未取得食品生产经营许可证、登记证、备案卡的商户入网销售食品问题等。

6、仓储服务提供者是否存在为无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的商户和为未取得食品生产经营许可证的商户提供产品仓储服务的问题等。

四、工作要求

(一)建立台账,认真落实。各县(市)区局要根据排查梳理出的食品安全问题、薄弱环节和风险隐患,实行台账管理,列出问题清单,认真落实整改,整改一个,销号一个。对发现的违法行为要依法查处。

(二)广泛宣传,营造氛围。在排查过程中,要充分利用各种媒体,采取多种方式,对食品经营风险隐患大排查工作进行广泛宣传。要加强对监管对象的宣传,强化安全教育和警示作用,扩大和增强隐患排查效果。要充分发挥舆论监督和群众监督的作用,鼓励广大人民群众积极参与隐患排查,提供风险隐患线索。要密切关注新闻宣传和舆情舆论导向,做到主动应对、及时跟进。积极引导新闻媒体客观准确报道,为风险隐患排查工作营造良好舆论氛围和社会环境。

(三)认真总结,及时上报。各县(市)区要认真做好排查工作,对发现的问题要建立台账,逐一销号。涉嫌违法违规的,要按照有关规定进行查处。重大案件及重要情况,随时上报。对风险排查工作不力,造成严重后果的,要追究有关人员的责任。

 

附件 :风险排查问题清单


附件

序号

单位名称

地址

负责人

存在问题

整改措施及时限

备注

1

2

3

3

5

6

风险排查问题清单


 

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